Ekitaldiaren Datuak
Datorren otsailaren 14an, Mandabide Gastroteka ardo onaren eta goi sukaldaritzaren zaleentzat leku paregabea bihurtuko da. Mitarte Upategiekin elkarlanean, esperientzia paregabe batetaz gozatzera gonbidatzen zaituztegu: Araba Errioxako onena nabarmentzen duen ardo-dastaketa gidatu bat, okasiorako diseinatutako aukera gastronomiko batekin konbinatuta.
- 6 ardo esklusiboen dastaketa, Mitarte Upategietako adituek aurkeztuta.
- Urko Arroyok, Gastroteka Mandabideko Chef Exekutiboak, diseinatutako uztartze gastronomikoa.
- Kontu handiz prestatutako gau berezia, zentzumen guztiekin gozatu dezazuen.
Lekua
Mandabide Jatetxea
Zarautzeko malekoia
Noiz
Otsailak 14 Ostirala
20:30tan
Zenbatekoa
50€
Mitarte Upategiak
Arabako Errioxaren bihotzean, Mitarte Upeltegiak ardogintzan erreferente gisa finkatu dira, bere lurraren benetakotasuna eta landatzen dutenen dedikazioa isladatzen dutenak. Bastidan, upeltegi honek teknika tradizionalak eta ikuspegi berritzailea uztartzen ditu, eta dotorezia, oreka eta izaera paregabeagatik nabarmentzen diren ardoak lortzen ditu.
Hamarkadetako esperientziarekin eta naturarekiko errespetu handiarekin, Mitarte Upeltegiak kontu handiz aukeratzen ditu bere mahastiak botila bakoitzaren kalitate gorena bermatzeko. Bere ardoak lan zehatz baten emaitza dira, non xehetasun bakoitza, mahats-bilketatik hasi eta botilaratu arte, arretaz zaintzen diren.
Dastaketan, Mitarte Upeltegiko aditu taldeak bere etiketa esklusiboenak erakutsiko dizkigu, urte bakoitzaren atzean dauden sekretuak eta bere filosofia definitzen duen konpromisoa partekatuz. Aukera paregabea da Arabako Errioxako aberastasuna esploratzeko eta bertako ardoak ahosabai zorrotzenek zergatik estimatzen dituzten jakiteko.
Ardo eta plateren uztartzea
Ardo bakoitzak uztarketa bat izango du, bere ñabardurak eta konplexutasunak nabarmentzeko.
La Secreta
Txistorra frijitu mokadutxoa
Puro Vicio
Ravioliak ganba eta baratxuarekin
Entrepeñas
Mendrezka-entsalada morroi erreekin
Tatos
Legatz errea txirlekin eta baratxuri-krema finarekin
Faula
Txahal-masailak batata krematsuaren gainean barazki-txipekin
Mazuelo
Birramisua kafe-izozkiarekin
Mandabide Gastroteka
Esperientzia enogastronomiko paregabea bizi Mandabide Gastrotekan. Ezagutu Arabako Errioxaren esentzia kopa bakoitzean eta utzi zaitez ardo onaz eta goi mailako sukaldaritzaz gozatzeko pentsatutako gaualdi batetan zehar gidatzen .
Erreserbak
Dastatze esklusibo honetarako plaza kopurua mugatua da. Erreserbak inskripzio orden zorrotzean berretsiko dira. Edukiera osatuz gero, itxarote-zerrendan izena eman dutenei etorkizuneko edozein disponibilitateren berri emango zaie. Eskerrik asko ekitaldi berezi honetan parte hartzeagatik.